Asam Pedas Tenggiri Bunga Kantan yang Ringkas!

Assalammualaikum dan Salam Sejahtera

Emm..susah mencari waktu untuk meng'update' blog kesayanganku ini. Kadang-kadang terlupa sudah..hari ni saya cuba masuk dan mengonlinekan diri. Sebenarnya sepanjang waktu online tapi masa untuk berblog tu bukanlah selalu...ada waktu-waktunya.. iaitu kalau free tak de kelas..dan fening tengok data..grafik dan penat otak mengupload dan menggodek...huhuhu....

Resepi ni memang tersangat ringkas! Selain senang...tak yah fening-fening kepala. Ceritanya..saya cari daun kesum tapi tak dapat..semua kedai saya cari dah sold out..maka masak cuma letak bunga kantan je la. 

Bahan-bahan

2 keping ikan tenggiri

2 batang bunga kantan- dibelah 2

4 biji bawang merah- dikisar

4 sudu cili giling

1 sudu asam jawa- dilarutkan dengan air

300ml air - secukupnya

gula dan garam secukup rasa..

Cara-caranya

Tumis bawang merah hingga harum. Kemudian tumiskan bersama cili giling hingga masak. Masukkan gula. Gaul hingga sebati. Masukkan ikan...gaul berhati hati. jahn sampai ikan pecah! Masukkan air + air asam dan bunga kantan. Gaul dan biarkan hingga mendidih dan pekat. Perasakan dengan garam. Siap untuk dihidang.