Cucur Hijau

Assalammualaikum dan Salam Sejahtera

Menu ni sebenarnya dibuat sebelum berjalan-jalan tempohari. Sebenarnya dalam 2-3 hari ni tak sempat nak upload dan publish entry. Nak ronda-ronda dapur orang lain pun macam tak sempat..ditambah dengan kelembapan talian jalur lebar ni. Nak tukar je rasanya...dan mungkin saya tak pandai menguruskan masa kot saya ni...minggu ni kerja 6 hari...from 7.20am - 5.30 pm..cuma semalam balik awal sikit..kalau tak mesti ada yang mengamuk..hihi!!

Cucur Hijau ni bila digigit nampak isinya hijau...sebab semua sayur saya blend. Nak buat kelainan sikit. Tapi kalau ada yang pernah buat macam ni..minta maaflah..tuan rumah ni kadang-kadang perasaan juga..kononnya cipta resepi sendiri..rupa-rupanya ada yang dah pernah buat..ekekekke..

Resepi ni memang sesuai untuk kaki makan sayur...saya suka sangat makan sayur..yang hijau-hijau..tapi kulit tak pulak 'lincin lincau'..hahaha...apa salah saya ye?? Oklah jemput makan!

Bahan-bahan

*2 batang seleri - dihiris

* 1/2 ikat daun sup

* 1/2 ikat daun sawi

* 1/2 labu bawang holland - dihiris

* 1/4 labu brokoli

* 3 biji cili merah - dihiris

1-2 cawan air

1 cawan tepung gandum (ikut sukatan masing-masing)

secubit yis

garam secukup rasa

Cara-caranya

Kisar semua bahan bertanda * dengan air (1/4 dari bahan kisar)

Bancuh tepung gandum dengan air , yis dan perasakan dengan garam. 

Campurkan adunan dengan bahan kisar. Gaul hingga sekata. 

Perap selama 30 minit.

Panaskan minyak. Sudukan adunan..goreng hingga garing.

Sedap dicicah sos..

Sumber : Faradean's Cooking Recipe