Chicken 65

Assalammualaikum dan Selamat Sejahtera..

Makan apa hari ni? Hihi..satu lagi resepi yang saya pinjam dari Love iaitu resepi Chicken 65. Kat dapur Love ni banyak resepi ayam yang menarik!! Oo..macam ni kot ayam yang selalu-selalu dimakan bersama roti naan. Memang sedap. Dan kalau rajin pangganglah di dalam tempayan...mesti lagi umphh!!! 

Daun kari tu dengan batang-batang sekali den masukkan..haha

Selalunya saya akan cari resepi yang mudah-mudah je..hahah..tak pelah..nanti dah pandai sikit bolehlah saya cuba resepi yang mencabar pula. Cik Abang saya pun nampaknya macam suka sangat makan ayam resepi ni. Selalu-selalu susah sikit nak ajak dia makan ayam..haha.. Alhamdulillah..

Terima kasih Love sebab sudi berkongsi resepi yang sedap ni!

Bahan-bahan

5 -8 ketul ayam - Love guna boneless chicken breasts

2 sudu besar pes bawang putih dan halia

150 ml yogurt asli - saya guna perisa oren..itu je yang ada dalam stok

2-3 sudu besar serbuk cili

1/2 sudu besar serbuk kunyit

garam secukup rasa 

1 sudu kecil cuka

1/2 sudu kecil pewarna merah/ oren

2 batang daun kari

1 biji limau - ambil jusnya

2 biji bawang - dipotong dan digoreng - Love guna yang fresh

minyak untuk menggoreng

Cara-cara

Dalam mangkuk besar, campurkan ayam dengan pes bawang putih, halia, yogurt, serbuk cili, garam, cuka, pewarna merah dan daun kari. Perap lebih kurang 1 jam (saya perap 2 jam). 

Panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak yang dalam..- deep-fry..bersama-sama dengan daun kari. Goreng hingga ayam masak. Toskan. 

Perahkan jus limau ke atas ayam dan hidangkan bersama taburan bawang goreng. 

Sedap dimakan bersama nasi atau roti naan.

Sumber : Love to Cook