Bubur Nasi Lobak Merah Dan Serunding Daging Kelantan

Assalamualaikum..

Ini menu malam tadi. Ringkas dan berkhasiat. Nak tengok Dr Sheikh Muzaphar ngan Dr Halina punya pasal..hihi. Sebelum maghrib dah tanak nasi. Pastu Pukul 8 tepat dah hidang dan NGAPP!..heheh. Bersemangat jawa betul..oppss..waja. Senang je nak buatnya. Untuk lauknya saya makan dengan serunding daging yang memang sentiasa ada stok kat umah. Nak buat sendiri macam leceh je kan. Saya beli Cap Kak Nah. Memang sedap dan segar. Ok macam ni bahan-bahannya

Bahan-bahan

1 cawan beras - basuh dan toskan

1 liter atau lebih air

1 cawan lobak merah - parut

3 biji bawang merah India - dimayang dan digoreng

lada hitam secukup rasa

garam secukup rasa

parsley flakes

Hiasan/ Lauk tambahan

Serunding Daging Kelantan

Bawang goreng

Sambal Cili Kicap

Cara-caranya

Didihkan air dan masukkan beras ke dalam periuk. Kalau airnya kurang tambah lagi supaya jadi bubur.

Masukkan lobak merah yang sudah diparut, lada hitam dan garam secukup rasa. Biarkan hingga berasnya masak menjadi bubur ye puan2..hihi

Kemudian, bila dah mendidih dan nasi sudah masak, angkat dan masukkan ke dalam mangkuk. Sudukan bawang goreng, serunding daging dan taburkan parley flakes. Sedap dimakan dengan sambal cili kicap. Siap untuk dimakan.