Sup Cendawan

Salam, 

Apa menu sahur pagi tadi? Saya kalau sahur suka yang ringkas dan panas. Saya jarang perangat (panaskan) masakan. Ntahlah..kadang-kadang kalau dah terbangun lewat tu memang kelam kabut. Menu ni memang biasa orang buat tapi ikut cara masing-masing. Dapat hirup sup ni makan dengan nasi panas dan sambal kicap..mesti hilang ngantuk punyaa!

Bahan-bahan

sepeket cendawan tiram-dibasuh bersih-bersih

1/2 biji lobak merah- dipotong panjang-panjang

1/2 biji bawang holland

3 ulas bawang putih-dititik

5 biji cili padi-dititik

2 tbsp rempah sup @ sup bunjut

1 tbsp lada hitam

5 biji tomato ceri

daun sup secukupnya

garam secukup rasa

1/2 periuk air

Cara-cara

Didihkan air bersama-sama dengan bawang holland, bawang putih, lobak merah dan cili padi. Masukkan rempah sup atau sup bunjut. Kacau seketika. Masukkan cendawan tiram. Biarkan hingga empuk. Kemudian masukkan lada hitam, garam, daun sup dan tomato ceri. Bila dah sebati tutup api dan hidangkan.

Sumber: Faradean's Cooking Recipes